每 100 克
| 水 (克 ) | 2.28 |
| 热量 (大卡 ) | 542.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2267.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.56 |
| 总脂肪 (克 ) | 36.4 |
| 灰份 (克 ) | 3.95 |
| 碳水化合物 (克 ) | 50.81 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 4.4 |
| 总糖 (克 ) | 0.37 |
| 钙 (毫克 ) | 24.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.61 |
| 镁 (毫克 ) | 70.0 |
| 磷 (毫克 ) | 155.0 |
| 钾 (毫克 ) | 1642.0 |
| 钠 (毫克 ) | 450.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.39 |
| 铜 (毫克 ) | 0.398 |
| 锰 (毫克 ) | 0.664 |
| 硒 (微克 ) | 8.1 |
| 氟 (微克 ) | 61.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 18.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.063 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.23 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.182 |
| 泛酸 (毫克 ) | 4.347 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.723 |
| 总叶酸 (微克 ) | 75.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 75.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 75.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 12.1 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 6.74 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 22.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.014 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.001 |
| 12:0 (克 ) | 0.008 |
| 14:0 (克 ) | 0.006 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 2.83 |
| 17:0 (克 ) | 0.011 |
| 18:0 (克 ) | 1.084 |
| 20:0 (克 ) | 0.073 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 15.999 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.043 |
| 18:1未分化 (克 ) | 15.912 |
| 20:1 (克 ) | 0.044 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 15.998 |
| 18:2未分化 (克 ) | 15.827 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.172 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.048 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 181.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.108 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.419 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.424 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.089 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.31 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.259 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.153 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.214 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.706 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.17 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.207 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.251 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.303 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |